Схуднення за Здорові продукти вегетаріанської дієти

28
Липень

Додав Кайт

Існує одна річ, про втрату жиру, що комерційний дієти регулярно ігнорують і це: для того, щоб схуднути і ефективно позбутися від нього людина повинна зробити довічне зміни у свої звички в їжі.

Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, це означає, що щось неправильно у вашому способі життя і, зокрема в тому, як ви з'їли, вона повинна бути змінена. Це неправильно, коли особа, дотримуватися суворої дієти протягом тривалого періоду часу і не повернутися, як вони їли колись «дієта» закінчилася, не вчить їх, як зробити здоровий вибір та харчування в дорозі.

Правильне харчування не повинно концентруватися тільки на зниження ваги. Слід також зосередити увагу і прагнути до поліпшення здоров'я всередині і зовні. Хтось може піти так далеко, щоб міняти весь свій спосіб харчування, ставши вегетаріанцем. Якщо ви вирішите вегетаріанська дієта шлях для вас, це допоможе вам зробити правильний вибір, щоб переконатися, що ви задоволення ваших щоденних потреб у харчуванні.

Добре спланована вегетаріанська дієта може задовольнити потреби будь-кого. Ключ повинен бути в курсі того, що ваші харчові потреби, таким чином Ви можете планувати дієту, яка зустрічає їх. Якщо ви не впевнені в тому, як створити вегетаріанську дієту, яка підходить для вас, поговоріть з вашим лікарем і дієтологом.

Коли люди думають про вегетаріанської дієти, як правило, вони думають про дієту, яка не включає в себе м'ясо, птицю або рибу. Але не може бути чимось більшим, що це. Вегетаріанська дієта може бути далі розділені на три типи:

Vegan дієт виключають м'ясо, птицю, рибу, яйця і молочні продукти і продукти, що містять ці продукти.
Лакто-вегетаріанської дієти виключають м'ясо, риба, птиця та яйця, а також продукти, що містять їх. Молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт і масло, які допускаються в молочно-рослинна дієта.
Лакто-ово вегетаріанської дієти виключають м'ясо, рибу та птицю, але дозволяють яйця і молочні продукти.

Деякі люди навіть дотримуватися того, що називається напів-вегетаріанської дієти або дієти flexitarian який в основному рослинною дієти, але включає в себе м'ясо, молочні продукти, яйця, птахи і риби з нагоди або в невеликих кількостях.

Здорова дієта займає планування та харчової піраміди може бути корисним інструментом. Вегетаріанська піраміда обриси груп харчових продуктів і вибір продуктів, що, якщо вживати в потрібних кількостях, формують основу здорової вегетаріанської дієти.

Вегетаріанська Піраміда Керівництво Продовольчої

Ключ до здорової вегетаріанської дієти, як і будь-яка дієта, це насолоджуватися різноманітність продуктів. Ні-х разове харчування може забезпечити всі поживні речовини, ваш організм потребує. Більш строгі дієти, більш складним це, щоб отримати всі необхідні поживні речовини. Вегетаріанська дієта, наприклад, виключає харчові джерела вітаміну B-12, а також молочні продукти, які є хорошим джерелом кальцію. Таким чином, ви, можливо, буде потрібно зробити додаткові зусилля, щоб ваша вегетаріанська дієта включає достатню кількість поживних речовин наступні:

Кальцій допомагає будувати і підтримувати міцні зуби і кістки. Молоко і продукти з низьким вмістом жиру молочні високим вмістом кальцію. Темно-зелені овочі, такі, як ріпа і листова зелень, капуста та брокколі, є хорошими джерелами заводу, коли їдять в достатній кількості. Збагачений кальцієм і збагачених продуктів, у тому числі соки, крупи, соєве молоко, соєвий йогурт і тофу, і інші варіанти.
Йод входить до складу в тиреоїдних гормонів, які допомагають регулювати обмін речовин, ріст і функції багатьох ключових органів, таких як мозок, серце, нирки, щитовидної залози. Строгі вегетаріанці не вживають достатню кількість йоду і піддаватися ризику йодної недостатності і, можливо, зоба. Крім того, продукти, такі як соєві боби, хрестоцвіті овочі, солодкий картопля може сприяти зоба. Тому що виробники продуктів харчування не може використовувати йодованої солі в оброблених харчових продуктах, можуть веганів хочуть переконатися, що вони використовують сіль з йодом за столом або в кулінарії. Тільки 1 / 4 чайної ложки забезпечує значну кількість йоду.
Залізо є найважливішим компонентом червоних кров'яних тілець. Сушені боби і горох, сочевиця, збагачені хлібні злаки, цільнозернові продукти, темно-зелені листові овочі та сухофрукти є гарними джерелами заліза. Оскільки залізо не так легко всмоктується з рослинних джерел, що рекомендується споживання заліза для вегетаріанців майже вдвічі більше, ніж рекомендується для не-вегетаріанців. Щоб допомогти вашому організму засвоювати залізо, їжте продукти, багаті вітаміном С, наприклад, полуницю, цитрусові, помідори, капуста та брокколі, в той же час, як ви їсте залізовмісні продукти.
Омега-3 жирні кислоти важливі для серцево-судинної системи, а також очі і розвиток мозку. Вегетаріанські дієти, які не включають в себе рибу, яйця, як правило, низько активні форми омега-3 жирів. Оскільки перетворення рослинного омега-3 типів, що використовуються людиною є неефективним, ви можете розглянути збагачених продуктів або добавки, або обох.
Білок допомагає підтримувати здоров'я шкіри, кісток, м'язів і органів. Яйця і молочні продукти є хорошим джерелом, і ви не повинні їсти великі обсяги для задоволення ваших потреб у білку. Ви також можете отримати достатню білка з рослинної їжі, якщо ви їсте різноманітність їх протягом дня. Завод джерела включають соєві продукти і замінники м'яса, бобових, сочевиці, горіхах, насінні і цілісних зерен.
Вітамін B-12 необхідно виробляти червоні кров'яні тільця і запобігти анемію. Цей вітамін міститься майже виключно в продуктах тваринного походження, тому він може бути важко отримати достатню кількість B-12 на вегетаріанської дієти. Вітамін B-12 дефіцит може залишитися непоміченим у людей, які їдять вегетаріанську дієту. Це тому, що вегетаріанська дієта багата вітаміном називається фолієвої кислоти, яка може маскувати дефіцит вітаміну B-12, поки серйозні проблеми відбуваються. З цієї причини, дуже важливо для строгих вегетаріанців розглянути вітамінні добавки, вітамінні збагачені крупи і збагачених продуктів сої.
Вітамін D грає важливу роль у здоров'ї кісток. Вітамін D додається на коров'яче молоко, деякі марки соєвого молока і рису (не забудьте перевірити етикетку), і деякі крупи і маргарини. Однак, якщо ви не їсте достатньо збагачених продуктів харчування і мають обмежені перебування на сонці, вам може знадобитися добавки з вітаміном Д-2 (отримані з рослин).
Цинк є важливим компонентом багатьох ферментів і відіграє роль в діленні клітин і в утворенні білків. Як залізо, цинк не так легко засвоюється з рослинних джерел, як і від продуктів тваринного походження. Сир є хорошим варіантом, якщо ви їсте молочні продукти. Завод джерелами цинку включають в себе цілі зерна, соєві продукти, бобові, горіхи і зародки пшениці.

Якщо ви ще не такі вегетаріанської дієти, але ви думаєте про спробу його, ось кілька ідей, які допоможуть вам розпочати роботу:

Щотижня збільшити кількість пісних страв ви вже користуються, наприклад, спагетті з томатним соусом або рослинне спекотне руху.
Візьміть улюблені рецепти і спробувати їх без м'яса. Наприклад, зробити вегетаріанський перець чилі, залишивши з яловичого фаршу і додавання додаткових можете чорних бобів. Або зробіть фахитас використанням особливо міцні тофу, а не курка. Ви можете бути здивовані, виявивши, що багато страв вимагають тільки простої заміни.
Сканування Інтернет для вегетаріанського меню. Купити або взяти вегетаріанські поварені книги. Виїзд етнічних ресторанів спробувати нові вегетаріанської кухні. Більше різноманітності ви приносите до вегетаріанської дієти, швидше за все, ви будете для задоволення всіх ваших потреб у харчуванні.