Bajar de peso con alimentos saludables las dietas vegetarianas

Publicado en dieta para perder grasa
Comentario

28
Julio

Publicado por Kait

Hay una cosa acerca de la pérdida de grasa, que las dietas comerciales regularmente ignorar y que es: con el fin de perder peso y mantenerlo fuera efectivamente una persona debe hacer para toda la vida los cambios en sus hábitos alimenticios.

Si usted tiene sobrepeso o es obeso, significa que algo era incorrecto en su estilo de vida y, en particular en la forma en que comió, que debe ser cambiado. Es un error esperar que una persona que siga una dieta estricta durante un largo periodo de tiempo y no volver a la forma en que solía comer una vez que la "dieta" es otra vez sin enseñarles a tomar decisiones saludables y las comidas a lo largo del camino.

Una dieta adecuada no debe centrarse sólo en la pérdida de peso. También debe centrarse y esforzarse por mejorar la salud dentro y por fuera. Algunos pueden ir tan lejos como para cambiar su forma de comer todo al convertirse en vegetariano. Si usted decide una dieta vegetariana es el camino a seguir para usted, esto le ayudará a tomar decisiones inteligentes para comprobar que cumplan con sus necesidades nutricionales diarias.

Una dieta vegetariana bien planificada puede cubrir las necesidades de nadie. La clave está en ser consciente de cuáles son sus necesidades nutricionales para que pueda planificar una dieta que se reúne con ellos. Si no está seguro de cómo crear una dieta vegetariana que sea adecuado para usted, hable con su médico y un dietista registrado.

Cuando la gente piensa acerca de una dieta vegetariana, por lo general piensa en una dieta que no incluye carne, pollo o pescado. Pero no puede haber más a él que eso. Las dietas vegetarianas pueden clasificarse en tres tipos:

Las dietas veganas excluir la carne, pollo, pescado, huevos y productos lácteos y los alimentos que contienen estos productos.
Lacto-vegetarianos excluyen las dietas de carne, pescado, aves de corral y huevos, así como los alimentos que los contienen. Los productos lácteos, como leche, queso, yogurt y mantequilla, están permitidos en una dieta lacto-vegetariana.
Lacto-ovo dietas vegetarianas excluyen la carne, pescado y aves de corral, pero permiten que los huevos y productos lácteos.

Algunas personas incluso seguir lo que se llama una dieta semi-vegetariana o una dieta flexitariana que es sobre todo una dieta basada en plantas, sino que incluye carne, productos lácteos, huevos, pollo y pescado de vez en cuando o en pequeñas cantidades.

Una dieta saludable requiere de una planificación y una pirámide de los alimentos puede ser una herramienta útil. La pirámide vegetariana describe los grupos de alimentos y la elección de alimentos que, si se consumen en las cantidades adecuadas, forman la base de una dieta vegetariana saludable.

Comida vegetariana Pirámide de la Guía

La clave para una dieta vegetariana saludable, como cualquier dieta, es disfrutar de una variedad de alimentos. Ningún alimento puede proporcionar todos los nutrientes que su cuerpo necesita. El más restrictivo es una dieta, más difícil es conseguir todos los nutrientes que necesita. Una dieta vegana, por ejemplo, elimina las fuentes alimenticias de vitamina B-12, así como los productos lácteos, que son buenas fuentes de calcio. Por lo tanto, es posible que tenga que hacer un esfuerzo extra para asegurarse de que su dieta vegetariana incluye cantidades suficientes de los nutrientes siguientes:

El calcio ayuda a construir y mantener huesos y dientes fuertes. La leche y los lácteos bajos en grasa son altos en calcio. Las verduras verdes, como el nabo y berza, la col rizada y el brócoli, son buenas fuentes vegetales cuando se come en cantidades suficientes. Enriquecida con calcio y productos fortificados, incluidos los zumos, cereales, leche de soja, yogur de soja y tofu, son otras opciones.
El yodo es un componente de las hormonas tiroideas, que ayudan a regular el metabolismo, crecimiento y funcionamiento de muchos órganos clave, tales como, el cerebro del corazón, los riñones y la tiroides. Los veganos no consumen suficiente yodo y estar en riesgo de deficiencia de yodo y el bocio, posiblemente. Además, los alimentos como la soja, verduras crucíferas y boniatos puede promover el bocio. Debido a que los fabricantes de alimentos no pueden utilizar sal yodada en los alimentos procesados, los veganos lo desea, puede asegurarse de que utilizan la sal con yodo en la mesa o en la cocina. Sólo 1/4 cucharadita proporciona una cantidad significativa de yodo.
El hierro es un componente crucial de los glóbulos rojos. Frijoles y guisantes secos, lentejas, cereales enriquecidos, productos de grano entero, vegetales de hoja verde y frutos secos son buenas fuentes de hierro. Debido a que el hierro no se absorbe tan fácilmente de fuentes vegetales, la ingesta recomendada de hierro para los vegetarianos es casi el doble de la recomendada para los no vegetarianos. Para ayudar a su cuerpo a absorber el hierro, comer alimentos ricos en vitamina C, como las fresas, cítricos, tomates, repollo y el brócoli, al mismo tiempo que usted está comiendo alimentos que contengan hierro.
Omega-3 los ácidos grasos son importantes para la salud cardiovascular, así como los ojos y el desarrollo del cerebro. Las dietas vegetarianas que no incluyen el pescado y los huevos son generalmente bajos en las formas activas de grasas omega-3. Debido a que la conversión de la planta basado en ácidos grasos omega-3 de los tipos utilizados por los seres humanos es ineficiente, es posible que desee considerar los productos fortificados o suplementos, o ambos.
Las proteínas ayudan a mantener saludable la piel, huesos, músculos y órganos. Huevos y productos lácteos son buenas fuentes, y no es necesario comer grandes cantidades para satisfacer sus necesidades de proteínas. También puede obtener suficiente proteína de origen vegetal a base de alimentos si usted come una variedad de ellos durante todo el día. Las fuentes vegetales son los productos de soya y sustitutos de la carne, las legumbres, lentejas, nueces, semillas y granos enteros.
La vitamina B-12 es necesaria para producir glóbulos rojos y prevenir la anemia. Esta vitamina se encuentra casi exclusivamente en productos de origen animal, por lo que puede ser difícil obtener suficiente vitamina B-12 en una dieta vegana. La vitamina B-12 deficiencia puede pasar desapercibida en personas que comen una dieta vegana. Esto se debe a la dieta vegana es rica en una vitamina llamada ácido fólico, que puede enmascarar la deficiencia de vitamina B-12 hasta que los problemas graves se producen. Por esta razón, es importante para los veganos que consideran que los suplementos de vitaminas, cereales enriquecidos con vitaminas y productos de soya fortificados.
La vitamina D juega un papel importante en la salud ósea. La vitamina D se añade a la leche de vaca, algunas marcas de leche de soja y el arroz (asegúrate de revisar la etiqueta), y algunos cereales y margarinas. Sin embargo, si usted no come suficientes alimentos fortificados y tienen una exposición limitada al sol, es posible que necesite suplementos de vitamina D-2 (derivados de plantas).
El zinc es un componente esencial de muchas enzimas y desempeña un papel en la división celular y en la formación de las proteínas. ¿Te gusta el hierro, el zinc no es como se absorbe fácilmente a partir de fuentes vegetales como lo es a partir de productos de origen animal. El queso es una buena opción si usted come productos lácteos. Las fuentes vegetales de zinc son los granos enteros, productos de soja, legumbres, nueces y germen de trigo.

Si aún no estás siguiendo una dieta vegetariana, pero estás pensando en probarlo, he aquí algunas ideas para ayudarle a empezar:

Cada semana aumente el número de comidas sin carne, que ya disfrutan, tales como espaguetis con salsa de tomate o de vegetales salteados.
Tome sus recetas favoritas y probarlos sin carne. Por ejemplo, hacer chili vegetariano, dejando la carne de res molida y la adición de una lata adicional de frijoles negros. O hacer fajitas con tofu extra firme en lugar de pollo. Usted puede ser sorprendido al encontrar que muchos platos requieren sustituciones sólo simples.
Busque en la Internet para los menús vegetarianos. Comprar o pedir prestado libros de cocina vegetariana. Echa un vistazo a los restaurantes étnicos para degustar nuevos platos vegetarianos. La variedad más traer a su dieta vegetariana, más probable es que sea para satisfacer todas sus necesidades nutricionales.